[波士頓美食] Pauli's 鎮上最好吃的龍蝦堡－薯修吃喝玩地球

到波士頓的第三天，我們依然鍥而不捨的尋找好吃的龍蝦堡，吃過了兩家Yelp上評價很高的餐廳，都覺得不如倫敦的Burger & Lobster美味，後來想想這兩家餐廳主打的是生蠔，期待他們的龍蝦堡根本找錯了方向。

第二天晚上搜尋到另一間餐廳，網友分享的龍蝦堡照片都是爆滿的龍蝦，決定前往一試，到了目的地後才發現，原來就在前一天下午吃的Neptune Oyster隔壁！

店內不很精緻，看來就是間普通的外帶餐館，有一些桌子可以坐下來吃，還未到晚餐時段也尚有空位。

牆上寫的品項蠻多的，櫃台左邊寫著比較大字的這些是他們主打的。

我們一樣點了一份熱的和一份冷的龍蝦堡，在點餐區付完帳後，會給你一張收據上面有號碼，在旁邊等叫號就可以了。另外，如果餐點有附洋芋片(有寫”served with a bag of chips”)，點完餐付完錢後，就可以自行到櫃檯右邊去拿一包洋芋片(口味任選)。

由於店家基本上是外帶模式，所以都會用外帶盒裝，如果店內有位子，領完餐後自己找位子坐下來即可。

麵包不大，與Burger & Lobster的大小差不多，但是裡面一大塊一大塊滿出來的龍蝦螯，看了好心歡喜！麵包比Neptune Oyster軟，味道跟大亨堡差不多，雖稱不上是料好的麵包，不過側面塗了奶油再烤過香香脆脆的，再搭配扮了熱奶油的龍蝦螯，大口咬下，鮮甜好吃！ 20190209_234112344_iOS 2.jpg 20190209_234112345_iOS 1.jpg

前一天我們還在疑惑，覺得目前吃的龍蝦堡好像都不如倫敦Burger & Lobster美味，不知道是不是回憶作祟，但今天吃了Pauli’s的龍蝦，證實了鮮甜的龍蝦肉確實存在，就在這家看起來不起眼的外帶餐館，原來Yelp上的評價不假，阿修當場又嗑了一份熱龍蝦堡！比起隔壁的Neptune Oyster，這間的龍蝦堡可說是平民美食當之無愧，(但一份20美元的龍蝦堡其實還是頗貴的消費就是了….)，雖然以麵包精緻度來說，Pauli’s可能還是比Burger & Lobster差一些，但整塊豪邁又爆滿的龍蝦螯在嘴裡咀嚼的口感，使Pauli’s得以與之並駕齊驅。

Pauli’s的冷龍蝦堡也是蠻甜的，但比起來熱奶油龍蝦還是略勝一籌，因為龍蝦螯的肉本來就是整隻龍蝦肉裡蝦味最濃的部分，再拌入熱奶油又更能帶出濃郁的香氣，冬天吃起來格外幸福。